食品添加剂系列-硬脂酸

中文名：硬脂酸

化学分子式：C₁₈H₃₆O₂

CAS NO.：57-11-4

主要用途：

在食品上，硬脂酸钾被用作表面活性剂，软化剂，膨松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂，在蛋糕中的最大添加量是0.18g/kg。

在化妆品中，硬脂酸钾作为增稠剂添加在洁面乳，洗发乳，胶凝剂等油性化妆品中。同时它也是化工行业理想的润滑剂和乳化剂。高熔点的特性使它适用于高温润滑剂，特别是在聚烯烃中的应用。

执行标准：GB1886.101-2016 食品添加剂 硬脂酸

包装：外用编织袋，内衬高压聚乙烯薄膜袋，20公斤/袋，也可根据顾客协议包装。